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第30章 茄子饼

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上中班下班时间都到了晚上10点了,唯一的好处就是早上起来能睡懒觉,可是也睡不了多久,一到7点爸爸就来叫起床,让明眸感到自己睡到7点半都是一种罪恶。回到家,妹妹还在店里等着,明眸拿出给妹妹带的饮料,就烧水洗澡了。洗完澡躺在床上都快11点半了。妹妹已经睡着了,睡着睡着,手就搭到自己身上来了,明眸帮妹妹把被子盖好,自己也睡了。

第二天5点左右,就有人敲门,明眸被敲门声吵醒,听到有人叫修车,过了几分钟见爸爸才开门修车去了,6点左右,妈妈把弟弟叫起来去跑步,自己也起来洗衣服了。7点到了,爸爸进来叫起床,明眸先把妹妹拍起来,自己接着睡,睡了一会,就起床了。吃了妈妈的水煮面,明眸觉得包子简直就是人间美味。到了上午,天气实在是太热了,明眸看自己在家里碍事,就带着妹妹去文化中心看书了。一进文化中心,全身每一个毛孔都凉爽了,家里白天都在店里,开不了空调,只有晚上睡觉才会开空调。明眸和妹妹两人拿了书找个位置就坐下来静心看书了。不知道为什么,原来明眸很喜欢的古风小说,现在居然看着感觉没味道了。就像明眸小时候很喜欢吃胡萝卜和鸡腿一样,长大之后就没怎么吃了。明眸还记着茄子饼的事情,看着时间差不多就带着妹妹回家了。明眸带着妹妹回家拿了钱,就直接去菜市场了。明眸看着大小不一的茄子,总感觉不是自己要的那个茄子,明眸终于找到了一个壮壮的茄子,接着又挑了几个壮壮的茄子。明眸挑着挑着,突然灵光一闪,如果在面粉加上肉酱,肯定特别好吃。再买中午要吃的菜,付钱的时候老板就塞了几根葱。买好菜了,明眸就往肉店走。明眸经常来这卖肉,因为明眸像个小姑娘还带着妹妹来买肉,所以老板对明眸印象挺深刻的。明眸买了一斤肉,让老板把其中一小块搅碎了,就带着妹妹回家了。回到家,把蔬菜丢给妹妹洗,明眸就专心做起了茄子饼。先把茄子切成片,用水漂了一会,明眸就把搅碎的肉再剁成酱,再把葱洗干净切成了葱花。明眸就找了个大点的盘子,把茄子捞了出来,放上盐。就去切中午要吃的菜了。把所有的菜切好了,明眸就开始正式做茄子饼了,在肉酱里撒了点盐,把肉酱倒在面粉里,那筷子搅拌均匀了,再倒进茄子里,再用筷子搅拌,差不多之后撒上葱花。开火,等锅热了倒和炒菜差不多的油,把茄子放下去摊开,等面粉成了金黄色后翻面,香味已经开来了,等两面都煎好了,装好盘,茄子和面粉在一起已经酥了,明眸自己忍不住吃了一块,真好吃,足足装了两盘,剩下的菜明眸很快就炒好了,吃饭的时候茄子饼被吃了一盘。明眸拿快餐盒装满一盒,打算带过去给罗光。

今天明眸特意早点去上班,打好卡换好衣服就找罗光了。带着一盒美味,明眸不敢太张扬,两只手捂着餐盒,找了一会才找到罗光,

“大哥,我带了吃的给你。”

“你自己吃吧,我不用。”罗光笑着说。

“我吃过了,这是我自己做得茄子饼,特地给你带的。”

“那走,出去吃,正好现在没事。”

两人朝着食堂去了,不是吃饭的时间,食堂没人,明眸打开盒子,自己已经拿了一个吃了起来,罗光见状也拿了一个,明眸看到罗光眼里是藏不住的惊艳与赞赏,笑得更开心了,明眸吃了一个就没吃了,罗光刚吃完饭,也没吃多少,就带回办公室了。明眸也回去等着上班。明眸回过头看罗光的身影,笑了。

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